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女将の日記

2021年12月29日

バリスタ資格を活かして至福の珈琲Time

  • バリスタの資格を持つ彼女と出逢い、私は石苔亭いしだで提供できる新しいお客さめのお時間に、ひとつの夢を抱いてしまいました。そこから思い切って高価なmachine La Marzoccoを購入してしまいました。

    こうしてお客様とスタッフが会話しながら過ごしし方を見ると、心から嬉しく思います。お客様のお陰で、当館のスタフにも特別な時間や体験を与えることができます。心からありがとうございます。
     
  • 是非、こんなコーヒーの一杯をお召し上がりにお寄りください。バリスタ資格を持つ彼女の経験も会話の楽しみの一つとなると思います。頑張っている方々は本当に素敵です。それに、周りに力や希望を与えてくれます。石苔亭いしだにそんな方々が集まる場所となることは、私が願うあり方です。

    その為にも、私が頑張らないといけませんよね。
  • ​私達も美味しいコーヒーが落とせる様にと研修はしてまいりましたが、バリスタという専門資格を持つ方は、珈琲への愛情が半端無いです。私は、当館の時間の価値を高められる方法をいつも探しています。贅沢で精神的に満たされるお時間をほんのいっときでも味わっていただく選択肢を増やしたいと願っています。

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