2023年01月16日
旅立ちの日
- 喫茶「朝比奈」を生出した、バリスタという専門資格を生かして貢献してくれた塩澤由奈さんが、期間満了でこの度、石苔亭いしだを旅たつことになりました。今後の予定は、本日東京へ向かい、北海道へのプチ旅行を果たしながら、留学のため海外へ旅たちます。
- 彼女とご縁が出来た最初から、承知していた事実です。学生であった塩澤さんは、コロナの影響が要因で留学中の学校を休学し、帰国を余儀なくされていた時に出会いました。彼女と過ごした時間は、私にとって忘れる事のない出来事となりました。そして、今日旅たちます。
- 彼女にとって石苔亭いしだでの経験や出会いが、かけがいのない時間となってくれていると感じます。そしてそうであってくれたら、どんなにか光栄な事だろう・・・と思います。海外で機会があればと、浴衣を記念にプレゼントさせていただきました。
- 全体ミーティングにも参加してくれ、皆さんとのお別れをしてくれました。彼女から学ぶことも沢山ありました。本当に、ありがとう。寂しくなります。彼女が不在となった後の喫茶朝比奈も受け継ぎ、お客様に喜んでいただけるご提供をし続けられるよう頑張ります。私たちが、たくましく元気に頑張る事で、塩澤さんもきっと喜んでくれることでしょう。そして、いつでも気軽に顔を出しに来てくれることでしょう。自分達の事をしっかり行いながら、応戦して行けたいと思います。
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