@wedding
2017年02月21日
今月提供させていただいている信州会席のお料理です。 冬のお料理も今月が最後です。 少しづつ材料も変わってきています。 長田板長のお料理は味がとても優しく、日頃ご年配のお客様から 非常にお褒めのお言葉を頂きます。
最後のデザートのこの一品。 とてもシンプルですが絶品だと思います。 優しく、まろやか、甘さも品がある。 長田板長は杏仁豆腐といいますが、 別の表現がふさわしいように感じます。 私はそんな風に感じました。
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