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女将の日記

2020年07月18日

サクランボ 食前酒❤ 

  • 営業自粛中に行っていた さくらんぼ農家様への人材協力の際、行き場を失い廃棄される予定だったさくらんぼをいただき、焼酎に着けた「さくらんぼ酒」です。じっくりねかせたら、さらに古酒と近づき、深まる味がよりおいしくなるのでしょうが、まずはここらで食前酒として提供できるほどにまで仕上がったようでございます。農家さんのご希望もあり、早速食前酒として提供させていただくことにいたしました。おいしかったです・・・・。この一品から、お客様にも地元食材や観光農家さんのご紹介や、コロナ感染防止のために自粛していた数か月の間のお話も、旅のおかずになっていただけたら嬉しいですね。

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