
長野県の南にあります。昼神温泉の旅館・石苔亭いしだの女将です。
様々な日々の出来事を更新して参ります。
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おせち料理の発送も無事終わりまして、今頃は皆様の食卓におかれわじめているところでしょうか。
今年…
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本日は館内のお正月飾りを行う日です。
ここ数年は徐々に若女将や接客マネージャーに手伝ってもらいながら…
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バリスタの資格を持つ彼女と出逢い、私は石苔亭いしだで提供できる新しいお客さめのお時間に、ひとつの夢を抱…
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長年、気になりながら決断ができず行動に起こせてこれなかった中庭に手入れれに入りました。不思議です。今ま…
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社員から頼まれていましたラベル制作、
慌ててやっと描いてみました。
本気にしていなかったので、…
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YouTube配信URL
https://youtu.be/dC8rc3gaJpc
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私がはじめての出産をし、新たな環境に奮闘し宿の運営に携わっていた頃、お近づきになったお客様からプレザン…
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11月の取組評価、上位優秀者の表彰の様子です。
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私がまだ現場のスタッフと一緒になって仲居の仕事をしていた頃、今の長田板長の元で採用され、料理を学んだ剛…