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女将の日記

2021年10月26日

珈琲タイムを充実させる提案な

  • 新型コロナ感染症が広がる出して、館内の営業が全て縮小化されました。2年目に入ったという事、ワクチン接種が社員全員完了した事。等をふまえ、見直しをしてゆこうと思います。
  • そこで、バリスタ技術を持つスタッフの力を借りてエスプレッソマシーンを購入することにいたしました。
  • 今まではドリップコーヒーを提供していました。ドリップコーヒーは、注文をいただいてから時間がかかり事、人によって味が変わってしまう事が課題でした。
  • エスプレッソマシーンがある事で、安定したコーヒーを提供できる事、メニュー品目が楽しめる事

     
  • まだまだ、試行錯誤の状況ですが、当館の滞在時間の寛ぎの一つとして、珈琲のパフォーマンスを楽しんでいただけるよう知恵を出してみます。

     

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