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女将の日記

2023年11月05日

女将の簡単まかない

  • 今日は昼席に80名様をお迎えいたします。

    石苔亭いしだでは久しぶりの00人数です。

    新入社員はもちろん

    コロナ禍で入社された2名も80名の昼席は初めて・・・・
  • 日頃なら休憩に入る時間帯に、本日は1日の時間が超過となります。

    笑顔で仕事に取り組めるよう、私も何かしてあげたいな・・・・

    そう思って動いたことは、賄いを作ろう!!!

    出勤時にスーパーによって、

    時短で簡単に出来そうな料理を考えて食材を購入していきました。
  • 私は、気負わないように動こうと思う為、何かと適当にやってしまうのです。
    10人以上のお料理の分量は・・・・
    テキトーです。

    テキトーでも、何とか味が整うもの・・・・
    そして、若い子達が喜ぶもの・・・・

    '肉’ですよね。
     
  • 座って食べる時間が取れるかわからないので、
    一口サイズ程のおにぎりも用意してみました。

    ほんの気持ちばかりの品ですが・・・
    1日仕事を頑張ろうと思ってもらえたらうれしいな。

    忙しい中見つけて取れる僅かな休憩の時間が、
    食事によってコミュニケーションが深まればうれしいな。

    仕事は大変でも、
    仲間と同じ目的で取組むことは楽しい時間になってほしいな。

    仲間によって心が満たされ
    食事によってお腹が満たされ
    お客様によって存在を許される喜びをしり・・・

    どんな時も
    自身の心の状態が健康的であれることを願って
    女将として社員の皆さんと関わりたいと思います。

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