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女将の日記

2020年12月30日

おせち料理 発送いたしますよ!!

  • エビが盛り付けられました・・・・
    順番に、石苔亭いしだの料理人達が丹精込めて仕込んだお料理が盛り付けられてゆきます。
  • 今年から、3段重のみの発送手配とさせていただきました。世の中のおせち料理が、完全真空や完全冷凍でご用意させていただくようになる中、石苔亭いしだのおせち料理は、今の形でいつまで続けることが出来るだろうかと、毎年の悩みを乗り越えての2020年。課題に上がる内容が、時代とともに変化してゆきます。それだけ、私自身と石苔亭いしだの歴史も積み重ねられているという事なのでしょうね。
  • 今年はコロナ禍という背景も後押ししてか、販売開始1日で限定30個が完売となりました。お正月の宿泊が例年通りといかない中、欲を出して30個以上の注文を受けたくなってしまうところですが、そこは冷静に本来の目的を軸に決断です。
  • 予定通り30個の準備が完了です。後は、無事に皆様のところにお祝いのお料理が届くことを祈ります。大切な方と2020年の大晦日の食卓を・・・元日のお食事を・・・・召し上がっていただけるよう、祈っております。福が舞い込みますように。

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