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女将の日記

2022年05月19日

初夏の朝をコーヒーの香りと共にご提案

  • 当館では五月末より茶室とコーヒーを掛け合わせた数奇な体験型サービスを
    提供いたします。朝陽の下、緑を感じながら涼しい初夏を感じながら…
    当館バリスタ選定のコーヒーを飲み比べする。旅館の茶室という普段は立ち入ることのない空間でぜひ朝の時間を愉しんで頂ければと思います。

    今回は当館バリスタ 塩沢からご案内をさせて頂きます。
     
  • 今週より接客スタッフ中心に実際に体験してもらい課題や魅力を共有しています。皆さん茶室に踏み入った瞬間から嬉しいリアクション♪歴史をたどりながら異なる大陸、精製方法、抽出方法で淹れるコーヒーに各々新しい発見や好みの味わいを見つけていました。
     
  • ひと通り体験してもらい意見交換。
    日々現場やお客様のことを熟知しているからこそ気づいたり、お客様目線の意見を
    交換することが出来ました。
    自分一人では気づく事の出来なかった魅力をスタッフ一丸となって形にしていくことが
    何よりの喜びです。
    そして温かく、そして厳しくも全面的にサポートしてくださる社長や上司に方々に日々感謝しています。
  • 現場スタッフの協力の下で形になりつつある新しくもいしだの良さを生かしたサービス。

    夏季限定の
    前日までの完全予約制(最大3名様)
    朝7:15~7:45(約30分)
    1人2500円(コーヒー3種類と板長特製水菓子付き)

    ぜひこの夏、是非ご体験ください。

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