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女将の日記

2023年07月12日

海外の方の接客を愉しむ新入社員

  • 写真では良く見えないかもしれませんね。本日はオーストラリアから1人旅をされているお客様をお迎えさせていただきました。20歳の男性とお伺いして、「なんて素敵だろう」と心が引かれました。担当していただくのは、フィンランドへの留学経験を持っている今年の新入社員さんです。
  • check inの後、デスクにすわって何やら書いているので、「何をしているのかな~」とのぞいてみましたら、お料理の献立表にお客様がご理解していただきやすいように書き込みをしていました。誰に言われるまでもなく、自分で気が付いて、「お客様により安心して旅が素敵な時間になるようにするには、自分に何が出来るだろうか?」とおもって行っている事ですよね。石苔亭いしだの社員の皆さんのこうした姿勢が、私の喜びでもあり、誇りです。何を「あたりまえ」とするか・・・・。
    石苔亭いしだでは、こうした姿勢「相手の事を思い、誠実に、真摯に、真心をもって最善を尽くす」ことです。これは、日本人が持って生まれた、本来持っている精神性だと思うのです。

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