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女将の日記

2024年05月29日

南信州の夏を十二分に味わう豪華味覚会席プラン販売開始いたしました(代筆)

南信州の夏を十二分に味わう豪華味覚会席プラン。
【6~8月限定】夏の味覚を存分に味わう「豪華味覚会席」プラン
販売開始いたしました!
夏ならではの香りを里の幸 信州プレミアム牛と共にご用意いたします。
海からは小ぶりながら旨みがぎゅっと詰まった鯵と、
産卵期に向けて栄養をしっかりと蓄えた鮑のお造りを「氷鉢」で提供。
また、淡白ながら奥深い味わいの鱧を「しゃぶしゃぶ」で
さっぱりとお召し上がりいただきます。
太陽降り注ぐ季節ながらも どこか涼やかな南信州でのひと時を
お過ごしください。
 
 
【お食事】
□夕食□
夏の豪華味覚会席コース
御料理献立(一例)
<先付>  翡翠豆腐
<前菜>  季節の肴7点盛
<お椀>  清汁仕立
      鮎魚女葛打ち
<造り>  氷鉢
       鯵姿造り 鮑
       本鮪 その他
<凌ぎ>  冷やし茶碗蒸し
<焼物>  鮎の塩焼き 信州プレミアム牛
       阿智村浪合産ヤングコーン
<強肴>  鱧しゃぶ
       水菜 木の子
<酢物> 新もずく酢 たたき胡瓜
<食事> 雑炊
<香物> 漬物三点盛り
<水菓子> メロン 西瓜 
 

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